La turbina es el único componente mecánico del sistema, y de el depende el buen funcionamiento del sistema de extracción de humos. Su Limpieza es primordial, y se aconseja por lo menos realizar, una vez al año o cuando se sienta ruido procedente de esta o incremento de humo en la cocina.

La limpieza consiste en aplicar nuestra espuma alcalina para derretir la grasa en cada una de las palas que la forman y realizar un raspado manual en el rodete, eliminando los excesos de grasas acumulados.